Variété issue du croisement de deux heirloom, développée par Keith Mueller à Bear Creek Farm, lieu qui lui a donné son nom.
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\nFruits moyens à gros de type beefsteak de 200 à 300 grammes à la robe pourpre.
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\nChair de boeuf très sombre, dense à excellente et complexe saveur.
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\nPlante à grand développement à bonne production de fin de saison.