Introduite en 1893 par James Thorburn de New York. Une tomate différente aussi bien par sa couleur que par sa saveur.
\nAvec sa peau brun miel, sa chair rose orangé et une masse de graines vertes à peine mure.
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\nLa tomate produit beaucoup pendant la mi-saison mais n'aime pas le temps frais de fin de saison.
\nSi vous en faite des coulis vous aurez l'impression d'une sauce à la citrouille mais avec une saveur florale. Bref, à découvrir !