Extrait de Wikipédia :
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\nSes appellations populaires sont : <i>Fiaschella</i>, <i>Lampadina</i>, <i>Patanara</i>, <i>Principe Borghese</i> et <i>Re Umberto</i>. Le fruit frais est de forme ovale avec un apex pointu et d'un poids de 20 à 30 g. Il se distingue par une peau épaisse ainsi qu'un parfum et un goût intense. Adapté aux sols particulièrement fertiles du volcan, il développe des qualités uniques en son genre tant du point de vue de sa qualité organoleptique que de sa longue conservation.
\nUne fois récoltés, les fruits en grappes entières sont attachés par les queues de façon à former une seule et grande grappe d'un poids compris entre 1 et 5 kg, qui est ensuite conservée suspendue à des crochets dans des locaux secs et aérés.
\nElle est particulièrement apprécié pour la confection de sauces délicieuses et elle est un ingrédient clé de la cuisine napolitaine.
\nProduction importante !