Vieille variété commerciale US, très peu courante, développée en 1875 par Alexander Livingston
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\nFruits ronds aux épaules côtelées
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\ncouleur rose la chair est de type beefsteak saveur riche et prononcée
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\ntrès bonne production étalée
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\nVariété à feuilles de pomme de terre, mais des cultivars à feuilles régulières peuvent apparaitre suivant les saisons
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\nSynonyme : Acme