Varié ancienne connue depuis les années 1850 aux États-Unis, elle fut introduite par Thomas Jefferson en 1781.
\nFruit jaune orangé, rond, lisse, aplati, chair de Bœuf charnue, très bonne saveur douce et bien équilibrée, juste une petite pointe d'acidité.
\nContenant très peu de graines, belle production et résistante aux maladies. Fruits de 350 grammes à 1 kilo selon les conditions de culture.