Variété très ancienne, développée par Alexander Livingston en 1882.
\nVariété à croissance indéterminée à feuillage régulier.
\nFruit de 200 à 400 grammes rond légèrement aplati de couleur blanche.
\nChair de boeuf dense, juteuse à la riche et complexe saveur.
\nVariété très productive et considérée comme étant la meilleure des blanches  par les amateurs de tomates.