Variété héritage familiale, cultivée par la famille éponyme aux Etats Unis d'Amérique. Présentée au Seed Savers yearbook en 1996.
\nFruit renflé à irrégulier selon la taille, aux épaules côtelées, de 250 à 500 grammes. Chair de bœuf charnue, juteuse à saveur à saveur exceptionnelle surtout consommée en salade.
\nVariété à grand développement très productive.